Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

On teste vos combinaisons étranges de bouffe & recettes de diètes | AVEC CAM GRANDE BRUNE

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Dans cette capsule réalisée en collaboration avec Camille (de la chaîne Cam Grande Brune), on goûte à des combinaisons bizarres d’aliments utilisés dans le cadre de régime qui nous ont étés proposés par vous! Nous avons aussi ajouté quelques recettes originales de diètes bien connues (ex: 21 day fix de Beach Body, Paleo / Paléolithique, cétogène / keto diet, Weight Watchers, Sans gluten, Diète flexible ou « flexible dieting » ou « IIFYM / If it fits your macros, »…).

L’objectif principal de cette vidéo est de vous faire comprendre que :

1) Les recettes « allégées / low cal » ou avec des profils nutritionnels particuliers de certaines diètes sont parfois pas aussi satisfaisantes au goût et à la texture que les versions classiques. Dans certains cas, il s’agit de recettes qui pourront être consommées au quotidien puisqu’elles sont plus nutritives et moins sucrées que l’option traditionnelle (ex: brownies à la courge). Dans d’autres cas, la « palatabilité » (c’est-à-dire la combinaison du goût/texture/odeur qui donne une combinaison agréable) sera trop affectée et le plaisir de manger sera réduit à néant (ex: pain keto ou keto bomb).

2) Il faut apprendre à découvrir nos propres préférences et ne pas avoir peur de tester de nouvelles choses. Les nouvelles combinaisons d’aliments peuvent parfois sembler trop originales pour nous mais il est impossible de porter un jugement final dans les avoirs goûté.

 

 

———–

Voici le lien pour accéder à la chaîne de Camille.
Et voici le lien de la vidéo sur les diètes: https://youtu.be/Bhw3lWxnOA0

Combinaisons étranges de bouffe

Tortillas + beurre d’arachide + œuf + Sriracha

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Blanc d’œuf + beurre d’amande + sirop d’érable

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Toast (ou galette de riz) + beurre d’amande + fromage (Allegro ou cheddar)

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Fromage cottage + beurre d’arachide en poudre + framboises

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Recettes de diètes

Pain keto (diète cétogène)

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

J’ai en fait conçu cette recette pendant les deux semaines au cours desquelles je réalisais mon défi de diète cétogène (c’est par ici pour voir la série de vidéo dans laquelle je vous partage mon opinion à ce sujet). Je ne suis plus certaine si mes papilles étaient brisées ou si j’étais vraiment désespérée à l’idée de ne plus pouvoir manger de pain mais j’ai décidé de créer cette recette. Après des heures de recherches sur Pinterest afin de trouver la meilleure base pour construire la miche de mes rêve, j’ai conclu que la combinaison des œufs, des graines de lin, de la farine d’amandes et du psyllium* serait mon meilleur espoir. J’en suis donc venu à ce résultat, c’est-à-dire un pain ayant une croûte dorée et une mie ferme et spongieuse. À première vue, le tout semblait plutôt réussi… mais au goûté, cette chose était loin de me procurer le plaisir en bouche que je ressens lorsque je prends une bouchée dans une baguette de pain chaude.

Suivez-vous la diète keto? Est-ce que le vrai pain vous manque?

Ce sentiment de tristesse à l’idée de ne plus pouvoir manger les vrais aliments qui me remplissent de bonheur est l’une des raison pourquoi je considère cette diète comme non appropriée pour M. et Mme Tout le monde.

 

* J’utilise celle de Yerba Prima mais je viens de découvrir que Bob’s Red Mill en vend aussi alors je vais l’essayer prochainement (si vous connaissez d’autres compagnie qui vend ce produits, laissez-moi un commentaire).

« Keto bombs » chocolat et amande (diète cétogène)

Il s’agit de la deuxième recette que j’ai testé dans le cadre de ma diète cétogène… et celle-ci ne m’a pas satisfaite non plus. Le chocolat est sans aucun doute ma gâterie favorite. Vivre sans chocolat, c’est comme respirer sans poumons pour moi (vraiment pas agréable.. haha!). Malheureusement, cette recette composée d’un mélange de beurre, d’huile de coco, de stévia, de beurre d’amande et de poudre de cacao ne m’a pas aidé à combler ce manque. Je dirais même que je n’aurais pas été capable de finir le pot (ce qui n’est vraiment pas bon signe pour moi puisque je suis Mme « anti-gaspillage »).

Pour confirmer que je n’étais pas la seule à ne pas avoir apprécié cette recette, je devais la faire tester à Camille. Le verdict fut plutôt clair.

Brownies à la courge (diète Beachbody pour le 21 day fix)

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

J’ai toujours adoré l’idée de mettre des légumes dans les desserts et déjeuners sucrés. Quand j’ai trouvé cette recette réalisée dans le cadre du « 21 day fix » de la diète Beachbody, je me suis premièrement dit que c’était mon genre de combinaison. De la courge dans un brownie, c’est cool non?

J’avais vraiment hâte de tester officiellement la recette avec Camille et j’ai eu beaucoup de difficulté à me retenir de goûter avant le tournage de la vidéo. Par contre, à la suite du test de goût, je peux vous dire que j’ai apprécié la recette mais qu’elle ne bat pas la version classique du dessert que je cuisine à l’occasion pour gâter mon copain et moi. Ce brownie est une versions intéressante pour les envies de sucré quotidiennes mais je vais continuer de préparer mon brownies décadent et fondant de temps à autre, quand l’envie de chocolat sera à son comble.

Je tiens par contre à vous mentionner que ce n’est pas parce que j’ai apprécié cette recette que la diète me plait dans son ensemble. J’ai prévu faire une série complète à ce sujet sur ma chaîne et si ça vous intéresse, n’oubliez pas de me le mentionner dans les commentaires de la vidéo. À la base, je n’apprécie pas l’idée des  »régimes » alors ce genre d’alimentation débute certainement avec quelques points en moins.

Gruau « sans gruau » au zucchini (Paleo)

Collab Camille Combinaisons étranges d'aliments et test recettes de régime | www.cuisinedopamine.com

Voici la recette de ce  »gruau » sans avoine composé de blanc d’œuf, de boisson d’amande, de graines de lin, de cannelle moulue, de compote de pomme et de zucchini râpé. Cette version réduite en glucides, peu sucrée et riche en protéine du déjeuner traditionnel ne nous a pas complètement convaincues. Avez-vous déjà essayé ce mélange d’ingrédients?
——–

SÉRIE RÉGIMES

Introduction

Je vous explique mon objectif à travers la série.

Diètes

Diète végétalienne
Jeûne intermittent
Diète cétogène

Cures de jus