Les Asperges du Québec sont des légumes remplis de saveur et de potentiel, par contre, elles ont parfois tendance à être un peu délicates quand vient le temps de les préparer. Lorsqu’elles sont cuisinées de la bonne manière, elles sont […]
Recette
MA toast garnie favorite de l’été, faite avec le pain Bon Matin| Idée repas hyper rapide, originale & économique
J’aime le pain et ça, je ne le cache pas. Je sais que pour plusieurs, cet aliment se situe dans la classe des ‘’non non’’ en raison de la quantité élevée de glucides qu’il contient. Avec la hausse de la […]
Oeufs dans l’trou garnis olives vertes, chèvre & poivrons rouges grillés
Cette recette fait partie de mon répertoire depuis toujours. Ma meilleure amie m’avait appris à la réaliser alors que j’avais à peine 10 ans et je l’ai utilisée par la suite pour impressionner une multitude de gens que j’aime (allô […]
8 aliments ultra-transformés: bon ou mauvais choix pour la santé? | COLLAB 21 JOURS DE NUTRITION
Je suis nutritionniste et je mange des aliments ultra-transformés de temps à autre: ça vous étonne!? J’ai toujours eu une approche de la nutrition plutôt permissive. Pour moi, bien manger devrait inclure une variété d’aliments frais, mais également des options […]
Slow food: avoir du plaisir en sauvant la planète!?
Je suis pas mal certaine que vous connaissez tous le fast food, mais avez-vous déjà entendu parler du slow food? Il s’agit d’une philosophie culinaire formulée en 1986 par le journaliste Carlo Petrini, en réponse à l’ouverture du premier McDonald’s […]
Meal prep défi zéro aliment ultra-transformé | Recette de chocolat fait maison!
Ne plus pouvoir manger de chocolat pendant un mois entier = mon pire cauchemar! Pourtant, c’est exactement ce que j’ai dû vivre lors du dernier mois en raison de mon défi zéro aliment ultra-transformé (chose que je me suis imposée […]
Pain Naan rapido protéiné | Version sucrée ou salée!
En cette dernière journée de mon défi “zéro aliment ultra-transformé”, j’avais envie de vous partager plus officiellement la recette que je vous avais introduite dans ma série de défi petit budget. Il s’agit, comme vous avez pu le constater, de […]
Trouver LA meilleure nutritionniste | Manger mieux & poids santé
Dans cette capsule, je vous présente ma solution pour maintenir de bonnes habitudes alimentaires et manger santé en 2019. Je vous partage également mon avis au sujet des résolutions 2019 pour le nouvel an. Que vous vouliez manger plus sainement, […]
Cocktail mûre-lavande & mon ingrédient secret: l’eau pétillante au citron de Montellier!
Survivre au Temps des Fêtes Ça nous est presque tous déjà arrivé de faire des mauvais choix en ce qui concerne l’alcool. Que ce soit en mélangeant les types de boisson, en optant pour une option trop sucrée ou en […]
Meilleurs livres de nutrition & recettes de 2018 | Avis de nutritionniste
Dans cet article, j’ai décidé de regrouper l’ensemble de mes livres de recettes et de nutrition favoris de 2017-2018 au même endroit. Si vous êtes intéressés par le sujet, sachez que vous pourrez trouver d’autres inspirations de lectures dans cet […]