Burger et poutine végétalienne - Fastfood vegan de Monk Society | Bouffons Montréal | www.cuisinedopamine.com

5 favoris fast food « santé » pour foodies: viande maigre, végé et vegan | FESTIVAL BOUFFONS MONTRÉAL

Bouffons Montréal et festival Juste pour rire 2018 | Cynthia Marcotte | www.cuisinedopamine.com

Meilleurs mets pour foodie à Montréal

J’ai eu la chance d’assister à l’événement de lancement média de Bouffons Montréal, un grand rassemblement de restaurateurs et de foodies qui a lieu sur la place des festivals au centre ville de Montréal. Accompagnée des autres médias, j’ai pu déguster une variété de mets savoureux tout en fesant de belles découvertes.

J’ai donc pensé vous faire une liste rapide de mes plats (et kiosques!) favoris. Oui, je suis nutritionniste et il ne s’agit pas de mets réellement santé. Il s’agit d’une occasion spéciale et comme vous le savez, je suis en faveur d’une alimentation variée, balancée et par dessus tout, sans restriction trop stricte (à moins de problèmes médicaux). La vie est trop courte pour se priver à l’excès et j’adore découvrir de nouveaux créateurs culinaires d’ici.

Afin de vous partager cette passion pour la bouffe décadente mais tout de même fraîche et originale, je me suis dis qu’une compilation de mes 4 favoris repas serait idéale. J’ai pensé inclure des options pour tous, c’est-à-dire un plat comprenant un viande maigre (le poulet, mais vous pourriez le reproduire à la maison avec de la dinde ou du tofu émietté), une option végétarienne, une végétalienne (ou vegan) et finalement un dessert gourmand. Ça va comme suit.

Premier service : Tacos de poulet épicé

L’option provenant du kiosque du Restaurant Maïs n’est pas végétarienne, mais c’est un classique par dessus lequel je ne pouvais pas passer. Je ne vous ment pas, si vous êtes un consommateur de viande occasionnel comme moi. La cuisine mexicaine servis dans leur restaurant situé sur Saint-Laurent est colorée et envoutante. Je ne connaissais pas cet endroit, mais il s’agit réellement d’une belle découverte. J’ai ajouté cette adresse sur ma liste, j’ai bien hâte de vous en reparler!

Je vous recommande chaudement de les encourager en allant les suivre sur leur page Instagram.

Bouffons Montréal et festival Juste pour rire | Tacos au poulet, crème sure et oignons | www.cuisinedopamine.com
Bouffons Montréal et festival Juste pour rire | Tacos au poulet, crème sure et oignons | www.cuisinedopamine.com

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Deuxième service : Tacos végétarien sur pâte de croissant

Cette beauté est servis sur une « tortilla » réalisée avec de la pâte à croissant. Imaginez-vous un nuage de couches de pâte feuilletée moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur possédant une douce saveur de beurre… eh bien, c’est exactement comme ça que je décrirais la base de ce sandwich repas. J’aurais pu seulement avoir ce feuilleté de bonheur que mon cœur aurait déjà été conquis.

Garnis de poivrons rouge grillés et épinards et saupoudré d’une fine pluie de fromage feta, c’est un bonheur en bouche. Mon frère aurait aimé que les poivrons soient servis chauds alors que je trouvais que c’était rafraichissant et adapté à la température extérieur, si vous passez par ce kiosque laissez-moi savoir ce que vous en avez pensé!

Ce met était servi au kiosque du Brunch de Mathieu, une entreprise menée par Mathieu (comme son nom l’indique!) et offrant un service traiteur comprenant principalement de brunchs et des boîtes à lunchs. Vous pouvez aussi penserà eux pour les événement corporatifs. D’ailleurs, je vous invite à jeter un coup d’oeil sur leur page Instagram pouvoir à quel point leur offre est diversifiée et appétissante!

Bouffons Montréal et festival Juste pour rire | Tacos végétariens sur croissan au poivron, feta et épinards | www.cuisinedopamine.com
Bouffons Montréal et festival Juste pour rire | Cynthia Marcotte ambiance ville de Montréal | www.cuisinedopamine.com

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Troisième service : Burger végétalien boulette de légumineuses (parfait  »vegan fast food »)

Ce burger végétalien est sans aucun doute l’un des meilleurs que j’ai eu l’occation de goûter (et dieu sait que j’en ai goûté plusieurs, comprenant celui de A&W dans ma vidéo juste ici). Le restaurant Monk Society n’est pas une restaurant officiel, mais vous pourrez goûter à leurs repas en vous rendant dans quelques événements se tenant principalement à Montréal.  Pour ne rien manquer de leur expension, suivez-les sur leur page Facebook ainsi que que leur page Instagram.

Burger et poutine végétalienne - Fastfood vegan de Monk Society | Bouffons Montréal | www.cuisinedopamine.com
Burger et poutine végétalienne - Fastfood vegan de Monk Society | Bouffons Montréal | www.cuisinedopamine.com

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Dessert : Churros ou  »beignes portugais » au sucre

Impossible de compléter cette virée gourmande sans un bon dessert. Je vous avoue qu’à ce moment, mon ventre commençait à être bien plein et j’étais bien heureuse d’avoir pu partager tout ces plats avec mon frère qui s’est joint à la partie. Ma dent sucré m’a donc portée à me laisser un peu de place pour ce petit extra.

Au menu, les churros chaud et reccouverts de sucre de la Confiserie Mignon. Sans blague, c’était l’un des meilleurs désserts que j’ai eu l’loccasion de manger au cours des dernières semaines. Puisqu’ils sont cuits devant nos yeux quelques minutes avant de les manger, ils sont moelleux à souhait à l’intérieur et croustillant sur les pourtours. Un vrai délice.

Bouffons Montréal | Churros beignes Portuguais au sucre | www.cuisinedopamine.com
Bouffons Montréal | Churros beignes Portuguais au sucre | www.cuisinedopamine.com