Gaufres végétalienne protéines pêches, fraises et raisins | www.cuisinedopamine.com

Mon avis sur What the Health | CRITIQUE DOCUMENTAIRE VÉGÉTALISME

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Après vous avoir cassé les oreilles depuis des mois au sujet de ma critique du documentaire populaire What the Health, voici enfin le résultat final des ces milliers d’heures de recherche (ok, j’exagère mais j’ai vraiment l’impression d’avoir mis beaucoup de temps sur ce petit projet alors j’espère qu’il va vous plaire et vous aider!). 

What the health est un documentaire au sujet du végétalisme et des répercussions positives d’une alimentation comprenant exclusivement des végétaux (donc rien qui provient de près ou de loin d’animaux ou d’organismes vivants). Depuis sa parution en mars 2017 sur la plate-forme Netflix, projet réalisé par Kip Anderson et Keegan Kuhn a causé bien des débats.

Au cours des derniers mois, plusieurs professionnels et personnalités publiques ont partagés leur avis au sujet du documentaire. Considérant les différents opinions, il est plutôt difficile de faire la part des choses entre les arguments pro-végétalien (basés sur les émotions et l’aspect éthique de la problématique) et les avis aux fondements plus rationnels (basés sur des études probantes). Ne vous trompez pas, je ne penses pas que les gens prônant l’alimentation végétale le font uniquement pour des raisons éthiques: je crois plutôt que le documentaire What the Health reflète mal les points positifs découlant du fait de ne plus manger de viandes transformées sur notre santé et qu’il ne s’agit pas d’une référence pertinente. Le documentaire semble avoir qu’un seul objectif: choquer les gens en donnant une tonne d’informations (parfois non fondées ou totalement fausses) afin d’entrainer les gens à se conformer au végétalisme.

D’ailleurs, je vous ai fait une courte liste de mes critiques préférés que je vous suggère aussi fortement d’aller lire/visionner/écouter.

AUDIO

Radio Canada: What the health, le documentaire qui exagère les liens entre la consommation de viande et le cancer (par Bernard Lavallée)

 ARTICLE

A Vegan Dietitian Reviews “What the Health”

Ressources du documentaire

 

YOUTUBE

Abbey Sharp : A DIETITIAN’S Thoughts on WHAT THE HEALTH Food Documentary

Unnatural Vegan : A Vegan Debunks ‘What the Health’ Documentary