Galette à la citrouille et aux céréales Mixit / Pumpkin, spices and Mixit cereals cookies | cuisinedopamine.com

Galettes à la citrouille et céréales

Galette à la citrouille et aux céréales Mixit / Pumpkin, spices and Mixit cereals cookies | cuisinedopamine.com

Vous connaissez la compagnie Mixit?

Eh bien si ce n’est pas le cas, je vous invite à jeter un coup d’œil à leur site web à l’instant! Cette petite entreprise d’ici a été créée dans le but de fournir une solution sur mesure pour le déjeuner de façon à faciliter la vie des gens ayant le désir de bien s’alimenter malgré un emploi du temps chargé.

Prenez un moment pour parcourir les multiples possibilités d’ingrédients offerts afin de personnaliser votre bol de céréales froides au chaudes et je vous assure que vous arriverez à trouver votre compte.

Dans mon cas, j’adore ajouter mon mélange céréales Tout bio, beaucoup de fibres avec fruits lyophilisés dans mon yogourt avec une montagne de fruits frais.

Puisque je suis aussi toujours à la recherche de nouvelles idées pour intégrer les aliments que j’apprécie dans mes recettes, j’ai décidé de remplacer les flocons d’avoine par des céréales Mixit dans ces galettes à la citrouille.

J’adore le résultat final et j’espère que vous les apprécierez autant que moi!

P.S. Pour ceux qui n’ont pas les céréales Mixit à portée de main, il est aussi possible d’opter pour une autre variété de céréales de type flocon de son de blé ou d’avoine (ex: Menu Bleu, Nature’s Path ou Kashi). Toutefois, si vous opter pour cette solution, je ne peux vous garantir que le résultat sera aussi satisfaisant. Si vous tenter l’expérience, j’aimerais beaucoup que vous partagiez avec moi vos résultats dans les commentaires!

Galettes à la citrouille et céréales

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps total30 min
Portions: 12
Auteur: Cynthia Marcotte.Dt.P.

Ingrédients

  • 250 ml 1 tasse de dates
  • 30 ml 2 c. à table de sirop d’érable
  • 15 ml 1 c. à table d’extrait de vanille
  • 60 ml 1/4 tasse de lait
  • 2 œufs battus
  • 125 ml 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 125 ml 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 250 ml 1 tasse de céréales Tout bio, beaucoup de fibres avec fruits lyophilisés de Mixit
  • 375 ml 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 7,5 ml 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 180 ml 1/3 tasse de graines de citrouille

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) puis parcheminer deux plaques à biscuit.
  • Dans un petit contenant résistant au micro-onde, placer les dates, le sirop d’érable, la vanille et le lait. Cuire pendant 1 minute et demi et réserver.
  • Au robot culinaire réduire en purée lisse le mélange de date avec les œufs et la purée de citrouille.
  • Dans un bol de grand format, combiner tous les ingrédients secs et ajouter le mélange humide.
  • Former 16 petites galettes de taille équivalente avec la préparation.
  • Cuire pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre ressorte propre et que le dessous des galettes soit doré.

Notes

VALEUR NUTRITIONNELLE
Par galette: Calories : 140 - Protéines : 4 g - Glucides : 25 g - Gras : 3 g - Fibres : 3 g
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