Je suis pas mal certaine que vous connaissez tous le fast food, mais avez-vous déjà entendu parler du slow food? Il s’agit d’une philosophie culinaire formulée en 1986 par le journaliste Carlo Petrini, en réponse à l’ouverture du premier McDonald’s […]
Ne plus pouvoir manger de chocolat pendant un mois entier = mon pire cauchemar! Pourtant, c’est exactement ce que j’ai dû vivre lors du dernier mois en raison de mon défi zéro aliment ultra-transformé (chose que je me suis imposée […]
Je le dis souvent : cuisiner santé, ça ne devrait pas être compliqué ni stressant. C’est pourquoi j’ai cru bon vous proposer cette recette de galettes végétaliennes croquantes garnies aux fruits. Vous allez remarquer que je vous ai laissé plusieurs libertés […]
L’alimentation locale est depuis toujours l’un des thèmes récurrents de ce blogue et ce n’est pas une coïncidence. Pour moi, il s’agit d’un des piliers centraux en ce qui a trait à ma philosophie de l’alimentation. Non seulement les fruits […]
Depuis le début de la canicule qui touche le Québec, j’ai dû changer mes habitudes. Comme il est devenu impossible pour moi de profiter pleinement de mon café du matin en raison de la température accablante, j’ai dû me tourner […]
L’inspiration. Elle peut provenir de nous-même, mais aussi d’une multitude d’autres sources. Personnellement, j’avoue avoir été grandement influencée par quelques personnalités bien connues au sein du monde des plaisirs de la table. Aujourd’hui, j’ai choisi de faire une vidéo dans […]
Pâques. Une fête généralement reconnue pour ses friandises chocolatées et le festin de jambon/oeufs/mousse de légumes. Pour cette occasion spéciale, nous avons décidé, Rosalie Lemire et moi, de vous créer deux capsules vidéo: une pour vous donner des idées de […]
Même après avoir cuisiné ce gâteau dans une tasse ou « mug cake » au moins deux fois par soir, à presque tout les jours depuis les derniers mois.. je ne sais toujours pas quelle est la vrai bonne recette. […]
Je vous explique la situation: je suis une personne plutôt lâche lorsque viens le temps de cuisiner lorsque j’ai une rage de sucre. Puisque je tente de ne pas trop garder de sucreries à la maison (lire ici: j’en ai […]