Carrés déjeuner banane, beurre d'arachide et chocolat / Banana, peanut butter and chocolate breakfast square | cuisinedopamine.com

Carrés matin aux bananes et beurre d’arachide

Ce n’est un secret pour personne, le déjeuner est un repas très important. Celui-ci contribue à fournir une source d’énergie considérable à toutes les cellules de notre corps. Toutefois, je ne suis pas de celles qui considèrent que ce repas doit obligatoirement être consommé dans les minutes suivant le réveil… surtout si vous êtes du type à vous sentir au lever du lit.

Si vous vous reconnaissez dans cette description et qu’un gros déjeuner ne vous semble pas être une solution envisageable, je vous suggères de prévoir un petit encas avant de partir de la maison et de compléter votre déjeuner au boulot, si possible.  Ce carré déjeuner peut être dégusté sur le pouce et contient une quantité suffisante de glucides (énergie) et de protéines pour vous soutenir jusqu’à l’heure de la collation.

Au contraire, si votre estomac crie famine des le moment ou votre gros orteil touche la sol, sachez qu’ils sont parfaits avec un petit yogourt ou avec un pouding aux graines de chia. Ils se congèlent sans problème.

Voici ma recette de Carrés déjeuner aux bananes et beurre d’arachide (… et pépites de chocolat) qui saura, je l’espère, répondre à vos attentes!

Tel que vous pouvez le voir ici… Je les trouves particulièrement bonnes!

Vous m’en redonnerez des nouvelles!

Carrés matin aux bananes et beurre d'arachide

Solution rapide pour les matins pressés!
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson30 min
Temps total50 min
Portions: 12
Auteur: Cynthia Marcotte, Dt.P.

Ingrédients

  • ½ tasse 125 ml, de dates séchées
  • 1 tasse 250 ml de lait
  • 2 bananes moyennes écrasées
  • 2 gros œufs battus
  • 2 c. à thé 10 ml, d’extrait de vanille
  • ¼ tasse 60 ml de beurre d’arachide
  • 2 c. à soupe 30 ml de miel
  • 1 tasse 250 ml de farine tout usage
  • 1 tasse 250 ml de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 1 ½ tasse 375 ml de céréales de son de blé (type All Bran)
  • ¼ tasse 60 ml de germe de blé
  • ¼ tasse 60 ml de poudre de protéine à la vanille
  • 2 c. à table 30 ml de graines de lin, entières
  • ¼ tasse 60 ml de graines de tournesol
  • 1 c. à thé 5 ml de poudre à pâte
  • ¼ tasse 60 ml de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à cuisson carré de 20 cm (8 X 8 po).
  • Dans un bol résistant au micro-onde, faire cuire les dates dans le lait pendant 1 minutes. Laisser reposer. Verser dans un malaxeur et ajouter les bananes, les œufs, l’extrait de vanille, le beurre Dans un second bol, mélanger la farine tout usage, les flocons d’avoine, les céréales, le germe de blé, la poudre de protéine, les graines de lin, les graines de tournesol et la poudre à pâte. Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger, à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté. Incorporer les pépites de chocolat.
  • Répartir la préparation uniformément dans le moule.
  • Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre et que le dessus de la préparation soit légèrement dorée.
  • Laisser refroidir complètement avant de couper en 12 carrés.

Notes

VALEUR NUTRITIONNELLE
Par portion: Calories : 242 - Protéines : 27 g - Glucides : 47 g - Gras : 4 g - Fibres : 6 g