L’inspiration. Elle peut provenir de nous-même, mais aussi d’une multitude d’autres sources. Personnellement, j’avoue avoir été grandement influencée par quelques personnalités bien connues au sein du monde des plaisirs de la table. Aujourd’hui, j’ai choisi de faire une vidéo dans laquelle je vous présente l’un de mes principaux coups de coeur des derniers mois. C’est…
Sandwich au seitan BBQ et légumes sautés | Option originale pour des lunchs végétariens / végétaliens
Voici l’idée de repas parfait pour les boîtes à lunch, c’est à dire une sandwich garnis de seitan BBQ fait maison, d’oignons caramélisés, de champions et de poivrons verts sautés et de fromages (cheddar + à la crème, qui peuvent être remplacés par des options vegan / végétaliennes). Regardez la vidéo pour connaître les détails…
Boule de pâte à biscuit au beurre d’arachide | Collaboration Pâques
Pâques. Une fête généralement reconnue pour ses friandises chocolatées et le festin de jambon/oeufs/mousse de légumes. Pour cette occasion spéciale, nous avons décidé, Rosalie Lemire et moi, de vous créer deux capsules vidéo: une pour vous donner des idées de bouchées décadentes et l’autre, pour vous donner une recette de un peu plus santé (mais…
Des pâtes pour être en santé? | Fromage Jarlsberg
Aujourd’hui, je vous présente une capsule en collaboration avec les fromages Jarlsbergs. Cette recette est idéale pour tout ceux et celles qui croient que les pâtes alimentaires ne doivent pas être incluses dans une alimentation saine. J’ai décidé d’utiliser des pâtes de lentilles et de pois chiches riches en protéines afin de proposer une recette…
Soupe « boeuf », légumes, nouilles et lentilles végétalienne et riche en protéines
Je vais être franche avec vous, cette recette de soupe bœuf, légumes et nouilles est celle qui m’a causé le plus de difficulté. Je ne sais pas si c’est la pression que je me suis mise pour vous plaire (et pour plaire à Catherine, bien sûr) ou la volonté que j’avais de sortir de l’ordinaire…
Hamburger végé haricots noirs, champignons grillés et coriandre
J’ai créé cette recette de hamburger végétariens aux haricots noirs, champignons et coriandre, il y a plusieurs mois. J’avais complètement oublié de vous la partager. Lorsque je suis tombée sur une galette de burger qui attendais impatiemment sont tour dans mon congélateur et que j’ai regouter à cette splendeur, j’ai réalisé que je devais vous…
Tortillas de soya protéiné en sandwich haricots blancs et fromage au jalapenos avec Natura
Avec la popularité grandissante du végétarisme on cuisine de plus en plus le soya et ce, sous toutes ses formes. Que ce soit du tofu, du tempeh, des edamames ou bien sous forme de boisson, le soya fait maintenant partie intégrante du menu quotidien de plusieurs d’entre nous. Ceux et celles qui me suivent depuis…
Potage Brocoli, Cheddar et Tofu
Peu d’ingrédients, 15 minutes de cuisson et un repas soutenant et réconfortant? On aime ça non? Vous êtes plusieurs à m’avoir demandé des idées de lunch à préparer à l’avance pour les gens en appartement avec petit budget (ex: des étudiants!) et j’ai enfin réussi à répondre à votre demande grâce à l’aide de Catherine.
Mug cake double chocolat protéiné
Même après avoir cuisiné ce gâteau dans une tasse ou « mug cake » au moins deux fois par soir, à presque tout les jours depuis les derniers mois.. je ne sais toujours pas quelle est la vrai bonne recette. Oui, je le cuisine à l’oeil sans jamais prendre de mesure. Même si je met…
Mug cake framboise, amandes et chocolat blanc protéiné
Je vous explique la situation: je suis une personne plutôt lâche lorsque viens le temps de cuisiner lorsque j’ai une rage de sucre. Puisque je tente de ne pas trop garder de sucreries à la maison (lire ici: j’en ai une tonne mais je les cache tellement loin dans mon garde-manger que c’est plus difficile…
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